Stellen Sie sich vor: ein lauer Sommerabend in Florenz, das Licht der untergehenden Sonne wirft goldene Schatten auf die historischen Fassaden, und in der Hand halten Sie ein Glas, gefüllt mit einem tiefroten Elixier – dem Negroni. Dieser Cocktail, der seit über einem Jahrhundert Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert, ist weit mehr als nur ein Getränk. Er ist ein Symbol für die Kunst des Aperitifs und ein Meisterwerk der Balance zwischen Bitterkeit und Süße.
Das perfekte Negroni Rezept
Der Negroni ist nicht nur ein Symbol für Stil und Raffinesse, sondern auch ein Zeugnis der italienischen Lebensart, die das Feiern der kleinen Momente im Leben betont. Um einen authentischen Negroni zu kreieren, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 30 ml THORALM Dry Gin
- 30 ml roter Wermut
- 30 ml Campari
- Orangenschale zum Garnieren
Zubereitung:
- Füllen Sie ein Rührglas mit Eiswürfeln.
- Geben Sie den THORALM Dry Gin, den roten Wermut und den Campari hinzu.
- Rühren Sie die Mischung vorsichtig, bis sie gut gekühlt ist.
- Gießen Sie den Cocktail in einen Tumbler mit einem großen Eiswürfel.
- Garnieren Sie mit einer Orangenschale, um das Aroma zu intensivieren.
Warum THORALM Dry Gin?
Der THORALM Dry Gin ist die ideale Wahl für einen Negroni. Mit seiner ausgewogenen Mischung aus Wacholder, Zitrusnoten und subtilen botanischen Nuancen ergänzt er perfekt die Bitternoten des Campari und die Süße des roten Wermuts. Seine feine Struktur und die Klarheit der Aromen verleihen dem roten Cocktail eine besondere Tiefe und Komplexität, die mit einem herkömmlichen Gin nicht zu erreichen ist. Zudem wird der THORALM Dry Gin in kleinen Chargen destilliert, was höchste Qualität und Reinheit garantiert. Das Zusammenspiel der hochwertigen Botanicals im THORALM Dry Gin hebt die klassischen Aromen des Negroni auf ein neues Niveau und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Die Geschichte des Negroni
Der Negroni hat seine Wurzeln im frühen 20. Jahrhundert und wurde in Florenz, Italien, geboren. Die Legende besagt, dass Graf Camillo Negroni im Jahr 1919 im Caffè Casoni seinen üblichen Americano etwas kräftiger wollte. Er bat den Barkeeper, Fosco Scarselli, den Sodawasseranteil durch Gin zu ersetzen. So entstand der Negroni – ein Cocktail, der seitdem die Zeit überdauert hat und sich als Klassiker etabliert hat.
Was hat es mit Graf Camillo Negroni auf sich?
Graf Camillo Negroni war ein Lebemann, ein Glücksritter und Spieler, ein lebenshungriger Playboy, der die Nächte gern in Bars verbrachte, so lange, bis ihm der Sonnenaufgang signalisierte, es wäre jetzt an der Zeit, nach Hause zu gehen. Dieser lasterhafte Graf verdanken wir einen Cocktail, der heuer seinen hundertjährigen Geburtstag feiert, der aus keiner Bar zwischen Alaska und Neuseeland wegzudenken ist. Der Negroni, bestehend aus Campari, Gin und Wermut, ist eine der populärsten Alkoholmischungen seit Erfindung des Barhockers. Ein Kultgetränk, »das so viele Varianten kennt«, notiert das Bartender-Magazin »Mixology«, »wie Zahlenkombinationen an den Roulettetischen«.
Bereits lange vor dem Negroni gab es in Italien einen Drink namens Milano Torino, ein simples Gemisch aus Campari und Amaro auf Eis mit einer Zitronenzeste serviert. Vermutlich waren es amerikanische Touristen, die damals den italienischen Barkeepern eine Adaption dieses Drinks abverlangten. Amerikaner trinken gerne Soda, und so kann es sein, dass aus dem Milano Torino der Americano entstanden ist, ein Gemenge aus Campari, Wermut und Soda. Dieser Drink gilt als der eigentliche Urvater des Negroni.
Wie entstand nun der heutige Negroni?
Jetzt kommt der lasterhafte Graf Negroni ins Spiel. Er soll es gewesen sein – so will es die Legende –, der eines Nachts in seiner Lieblingsbar, dem »Café Casoni« in Florenz, dem Bartender Fosco Scarselli etwas gelangweilt zuflüsterte, er solle doch einen Americano für Erwachsene machen, denn er sei des brustschwachen Getränks längst überdrüssig und wolle etwas Stärkeres. Schließlich sei das Leben nicht immer nur nett zu ihm, da brauche man schon etwas mehr Alkohol und verdammt noch mal kein Soda.
Scarselli, ein flotter Bursche hinter der Bartheke, schaltete schnell und griff zum Gin statt zum Soda. Ein folgenreicher Entschluss, denn es war die Geburtsstunde des Negroni. Campari, Wermut und Gin, das war es, eine einfache, aber geniale Mischung mit reichlich Alkohol. Und damit sich das neu geschaffene Getränk noch stärker vom Americano unterschied, garnierte er das Ganze noch mit einer Orangenscheibe statt mit einer Zitronenzeste.
Der klassische Negroni von Scarselli wurde in der Folge millionenfach mutiert. Eine der berühmtesten Varianten ist der Negroni Sbagliato, der wiederum aus reinem Versehen entstanden sein soll. Laut Überlieferung habe ein Bartender irrtümlich (»sbagliato« bedeutet »falsch«) statt zur Ginflasche zum Schaumwein gegriffen – und wieder entstand durch einen Zufall ein Cocktail, der es später zu Weltruhm bringen sollte.
Mehr Wissenswertes über den Negroni
Der Negroni ist mehr als nur ein Cocktail – er ist ein Erlebnis. Er symbolisiert den Aperitivo, eine italienische Tradition, bei der man sich vor dem Abendessen bei einem Drink und kleinen Häppchen entspannt. Es ist eine Zeit, um mit Freunden und Familie zusammenzukommen und das Leben zu genießen.
Die perfekte Balance:
Der Negroni ist bekannt für seine perfekte Balance zwischen Bitterkeit und Süße. Dies macht ihn zu einem idealen Aperitif, der den Gaumen anregt und auf ein köstliches Mahl vorbereitet.
Variationen:
- Negroni Sbagliato: Ein spritziger Twist, bei dem der Gin durch Prosecco ersetzt wird.
- Boulevardier: Eine Variante mit Bourbon statt Gin, die eine wärmere Note bringt.
- White Negroni: Hergestellt mit weißem Wermut und Suze, einem französischen Bitterlikör, für einen leichteren Geschmack.
Kulturelle Bedeutung:
Der Negroni ist mehr als nur ein Cocktail – er ist ein Erlebnis. Er symbolisiert den Aperitivo, eine italienische Tradition, bei der man sich vor dem Abendessen bei einem Drink und kleinen Häppchen entspannt. Es ist eine Zeit, um mit Freunden und Familie zusammenzukommen und das Leben zu genießen.
Beliebtheit und Einfluss:
Die Beliebtheit des Negroni hat in den letzten Jahren weltweit zugenommen. Bars und Restaurants auf der ganzen Welt bieten Variationen dieses klassischen Cocktails an, und jedes Jahr im Juni wird die Negroni Week gefeiert, bei der Bars weltweit ihre Negroni-Verkäufe einem wohltätigen Zweck widmen.
Unser Fazit zum Negroni
Der Negroni ist ein zeitloser Cocktail, der in keiner Bar fehlen darf. Mit dem THORALM Dry Gin wird Ihr Negroni zu einem besonderen Genuss, der die Tradition und die Eleganz dieses Klassikers respektiert und gleichzeitig neue Geschmackshorizonte eröffnet. Probieren Sie unser Rezept aus und erleben Sie den beliebten Cocktail in seiner besten Form – stilecht, raffiniert und unvergesslich.
